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粑软不腻:碎粒冬尖扣肉
发表日期:2006年5月13日 编辑:admin 有10561位读者读过此文 【字体:

 


    配料:猪五花肉、碎粒冬尖、酱油、糖、味精、花椒粒、泡辣椒节、色拉油、老抽


    制作:五花肉煮熟后趁热抹上老抽、用油炸至皱皮,改刀后定碗,加入碎粒冬尖、酱油、糖、味精、花椒、泡椒节上蒸笼至粑软,扣入碗中即可


    特点:粑软不腻、咸鲜略带回甜、老少皆宜。

 

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