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冬菜尖炒碎肉
发表日期:2006年5月29日 编辑:admin 有11621位读者读过此文 【字体:

 


冬菜尖炒碎肉

    配料:猪肉(半肥瘦)400克,碎粒冬尖200克,干海椒(切2cm长)、蒜米、姜米、葱花、混合油、精盐、味精、白糖各适量。


    制作方法:猪肉剁碎成细粒锅置中火上下混合油烧至6成热时,投入碎肉炒散籽,加姜米、干海椒、蒜米、炒出香味,使肉酥脆,再加碎粒冬尖,炒干水份加味精、香油、葱花起锅即成。

    特色:肥而不腻,下饭可口

 

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